什么食用油好(人吃什么食用油好) - 鸿海伟业生活资讯网
- 1、什么食用油好吃又健康
- 2、食用油哪种油比较好?
- 3、什么食用油比较好?
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本文目录一览:
什么食用油好吃又健康
如下:
1、金龙鱼,金龙鱼品牌系列产品已经涵盖了食用油、大米、面粉、挂面、米粉、豆乳、调味品、餐饮粮油等八大领域,是新加坡郭兄弟粮油私人有限公司所拥有的食用油品牌;
2、鲁花,主要产品有鲁花牌5S压榨一级花生油、剥壳压榨葵花仁油、芝麻香油、坚果调和油、酿造酱油、酿造糯米香醋、矿泉水、FD食品等产品;
3、福临门,推出了天然谷物调和油、维A大豆油、家香味压榨菜籽油、黄金产地玉米油、藻油DHA食用调和油、新一代植物甾醇玉米油等;
4、多力食用油,以“专心致力于好营养、好健康”为企业发展方向,秉持着追求卓越的精神,以科学为基础、创新为目标,并针对国人的营养需求,研发出许多优良的产品;
5、龙大食用油,深入实施“盛洲食用油放心工程”,为百姓健康“加油”,推动我国食品放心工程建设,其产品有:非转基因花生油、非转基因玉米油、非转基因花生调和油等。
食用油哪种油比较好?
一、菜籽油
菜籽油是我们生活中最常用的油,也是我国主要的食用油之一,它是由油菜籽压榨出来的一种油,胆固醇比较少,但是芥酸含量特别高,所以一般有“三高”的人群建议少吃菜籽油。
二、玉米油
玉米油是从玉米胚芽中提取出来的油,口味清新,经常用来 *** 各种蛋糕,面包等食物,而且油烟点高,也适合做煎炸等食物,它的不饱和脂肪酸高达80%-85%,不含胆固醇,是非常健康的食用油。
三、大豆油
大豆油的保质期通常最多只有一年,由于颜色比较深,在炒菜预热后会比较容易起泡,大豆油含有大量的亚油酸,是人体必须的脂肪酸。不过大豆油的豆味比较浓,会影响菜的口感,且大豆油通常出油率低,所以常常会使用浸出法的工艺,这种工艺要比压榨的油品质差一些。
四、花生油
花生油气味芬芳,颜色清亮,是比较容易吸收的一种油,含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E等多种营养物质,是非常营养健康的一种食用油,建议大家可以常吃。
五、葵花籽油
葵花籽油是从向日葵果实中提取的食用油,它的芳香味道浓郁,含有大量的亚油酸等人体必需的不饱和脂肪酸,是欧洲国家最重要的食用油之一,国外对它称为是“健康油”。
六、调和油
调和油又叫“高合油”,是根据需求,将几种油按照比例混合在一起 *** 成的油,虽然调和油用途比较多,但是不太适合需要稳定口感菜品的高档餐厅使用。
什么食用油比较好?
1、花生油
花生油淡黄透明,色泽清亮,气味芬芳,滋味可口,是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%,亚油酸37.6%)。
另外还含有软脂酸,硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。
从上述含量来看,花生油的脂肪酸构成是比较好的,易于人体消化吸收。
2、大豆油
大豆油的色泽较深,有特殊的豆腥味;热稳定性较差,加热时会产生较多的泡沫。大豆油含有较多的亚麻油酸,较易氧化变质并产生“豆臭味”。从食用品质看,大豆油不如芝麻油、葵花籽油、花生油。
3、山茶油
山茶油(又名野山茶油,茶籽油,油茶籽油)取自油茶树的种籽。江盐华康山茶油的 *** 过程可分为:去壳,晒干,粉碎,榨油,过滤,全过程均为物理 *** ,因此它是真正的纯天然绿色食用油。茶油中不含芥酸,胆固醇、黄曲霉素和其它添加剂。具有抗癌、抗衰老、抗辐射、抑制癌细胞、降血脂、助消化、预防肿瘤等功效。
4、橄榄油
橄榄油是一种优良的不干性油脂,橄榄油中的脂肪有2/3以上都是单一不饱和的。橄榄油中不饱和脂肪酸含量高。利用人体消化吸收,因此营养价值较高。初级橄榄油还有预防心脏病和癌症的作用。榄油具有高度的热稳定性,非常适合高温烹调。
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